鮭の最強焼き

10月は忙しい。

運動会やら、日本舞踊の舞台(私の趣味)を挟んで、また運動会。

外食が多くなって全員お腹が疲れ気味。

昨日今日とやっと一息ついて昨日は久しぶりに普段できてないところの掃除をした。

今日はゆっくりおうちご飯。

長男のバスケのお迎えの帰り道、今日のご飯何?の問いに「鮭の西京焼き」と答えると

「鮭の最強焼き!!」とテンション上がり顔もニコニコ、俺と一緒じゃんと謎の発言。

そうか、西京ってそう言われてみれば最強か、もう西京の説明は面倒だったので最強ということにしておく。

今日のお昼ご飯

塩焼きそば エリンギ、玉ねぎ、ニンジン、豚肉

ニンニクスライス炒めて最後に白だし、マヨビーム

そういえば昔、ペヤング焼きそばもソースをかけないで塩胡椒とマヨだけかけて食べるのが好きだった。

今日の夜ご飯

白米

鮭の西京焼き

大根とほうれん草の赤だし

かぼちゃの素揚げ

お昼の焼きそばの残り

鶏肉大急ぎですよ

スーパーのOKで買った大容量お得な鶏肉5枚入りが賞味期限昨日まで!

昨日使うつもりでいたから冷凍してなかったことに今朝気づく。

昨日は急遽、夜公園に行くことになり鶏肉を焼くのをやめて、しらす炒飯を大急ぎで作ったんだった。

昨日は日曜、暑くて外で遊べないので昼間は映画タイム。

映画タイムにはお菓子パーティーがセットでお菓子食べすぎた上二人は急いで作ったチャーハンをほとんど食べずだったけど。

ところで、大量の鶏肉は3枚使って2枚冷凍したいところだけど今から冷凍はさすがに傷みそうなので、今日使いきる!

あ、鶏スープが飲みたい。ネギはチャーハンで使い切ったから生姜だけあればいっか。残りは簡単に鶏と冷蔵庫の野菜でグリル、オーブンに感謝。

サーモンの柵は塩胡椒に小麦粉つけてバターでソテー、できればタルタル作りたい。

今17時だぞ私、今から下ごしらえしてお風呂に入れて18時にごはんスタートできるのか。

水に鶏と生姜切ったのを放り込みとにかく弱火にかけておく

残りの鶏肉は冷蔵庫にあったゴーヤと玉ねぎの上にハサミで切って並べて塩とオリーブオイルかけてオーブンへ25分くらい焼く

黄金スープに盛り上がってくる

シャワーをばっと済ませ後は仕上げ、一番下はそばにいないと泣くのでおんぶだけど、もう1日の終盤でできればしたくない。

ごはん炊けたのでご飯だけおにぎりにしてベビーチェア(すぐ立つのでハーネス付き)に座らせる。

おかずくるとごはん食べなくなるから先にご飯のみがちょうどよし。

ご飯の仕上げと子どものお風呂の後のクリーム塗るやら髪乾かすやらを同時進行でだいぶ汗かいてきた母、シャワー浴びたばかりだよね?

ここでビールを開ける、子供に見つかるとジュース飲みたいとうるさいので冷蔵庫に隠しながら飲む。

料理中は料理することがおつまみのような、楽しい。

ゴーヤは初めて入れたけど、ありだった。子ども的にはなし

はい、ご飯だよの時に兄が一言「フツーのシチューが食べたい」と。

別に今食べたいという意味で言ってないけど、ここで妹が「フツーのシチューが食べたい!」と泣き出す、いやいやシチュー嫌いじゃんか、いつも食べないやん。

イヤなら食べなくてもいいよの決め台詞でどうにか食べ出すも今度は

兄「オレ、卵焼きも食べたい」えー、今?「いいよオレ、自分で作る」えー、この前一度教えたけどさ、まだ一人じゃ危ないのよ。

面倒くさかったけど作りたい気持ちは嬉しくてどうにか作る。

この時点で出来立てご飯は望み薄。

脚立に乗ったから高さが面白いことに

結局今日のご飯

白米

鶏とゴーヤ、玉葱のグリル

サーモンバターソテー(タルタルまでは作れなかった)

鶏スープに豆腐とほうれん草(味付け塩のみ大人はブラックペッパー、今度は酒を入れたい)

卵焼き

あれ?なんか並べるとこんだけ感、、あと卵焼き。私と子供だけなのでこんなもんかな。

18時半ご飯スタート、よく頑張った方

夜寝る前にどこで寝るかで毎日喧嘩するのなんでだろう、いざこざした後、最初の位置に落ち着いて寝てた。デジャヴ?かと思ってぶるっとした。